Lava pyragėliai

Valentino dienai tobulas desertas :)

4-5 pyragėliams reikės:

100 g. juodojo šokolado (70 proc)

85 g. sviesto ir dar trupučio formelių patepimui

2 kiaušinių

2 kiaušinio trynių

140-150 g. cukraus pudros

75 g. miltų

1 v. šaukšto amaretto likerio (nebūtinai. Aš vietoj jo įpyliau šlakelį romo)

žiupsnelio druskos

Šokoladą ištirpinkite su sviestu ir truputį atvėsinkite. Tada suberkite cukraus pudrą ir gerai išmaišykite. Truputį paplakite kiaušinius su tryniais, įberkite druską, supilkite į šokolado, sviesto ir cukraus pudros masę ir gerai išmaišykite. Įpilkite likerio ar romo, suberkite persijotus miltus ir išmaišykite iki vientisos masės. Formeles ištepkite plonai sviestu, pabarstykite cukraus pudra arba kakava. Tešlą supilkite į 4-5 (priklauso nuo formelių dydžio) formeles ir dėkite į įkaitintą iki 220°C orkaitę. Kepkite 12 minučių. Paviršius turi būti iškepęs, o paspaudus pirštu viduriuką turi būti minkštas. Iškeptus pyragėlius palikite atvėsti minutei, po to išimkite iš formelių ir iškarto patiekite su ledais ar mėgstamomis uogomis.

Skanaus :)