Kiauliena kiniškai
Šiandien vakarienei saldžiarūgštė kiauliena kiniškai. Patiko visai šeimai, nes gavosi panašiai kaip kinų restorane, tik sveikiau :) Laiko daug neturėjau, tai gaminau su šaldytomis daržovėmis, tik dar papildomai pridėjau cukinijos. 6 didelėms porcijoms reikės: 900 g kiaulienos sprandinės druskos pipirų šaukšto krakmolo (naudojau kukurūzų krakmolą) ghee sviesto kepimui didelės saujos anakardžių arba žemės riešutų 2 pakelių šaldytų kiniškų daržovių mišinio 250 g cukinijos pilno grūdo ryžių garnyrui (aišku tinka ir paprasti ryžiai) Padažui reikės: 4 šaukštų pomidorų padažo (naudojau Beatos "Tikras italas") 3 šaukštų ryžių acto 3 šaukštų sojos padažo 2 nubrauktų šaukštų stevijos (su eritritoliu) (galima pakeisti cukrumi arba medumi) 100 ml vandens šaukšto kukurūzų krakmolo Pirmiausia uždėkite virti ryžius, nes jie ilgai verda. Kol verda ryžiai, kiaulieną supjaustykite plonais gabaliukais, pabarstykite druska ir pipirais, užberkite šaukštą krakmolo ir išmaišykite. Apkepkite keptuv