Silkės suktinukai

Šitą silkės receptą gavau iš savo anytos. Labai skani, neįprasto skonio jai suteikia cinamonas. Pabandykit. Tiks ir Kūčių vakarienei.

Reikės:

Silkės file

Medaus

Cinamono

Svogūno

Marinatui:

~ 500 ml vandens

Cukraus pagal skonį

Druskos pagal skonį

Citrinos sulčių pagal skonį

2 Lauro lapų

Maltų kvepiančiųjų pipirų pagal skonį

Maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Silkės file perpjaukite išilgai, patepkite minkštu medumi ir pabarstykite cinamonu, susukite į ritinėlį ir sutvirtinkite mediniu pagaliuku. (Iš vienos silkės gaunasi 4 suktinukai).

Išvirkite marinatą. Visus ingredientus supilkite į puodą ir užvirkite. Čia proporcijų nėra, visada ragauju. Turi gautis saldžiarūgštis Jums priimtinas skonis. Kai marinatas išverda, jį atvėsinkite. Silkės ritinėlius ir žiedais pjaustytus svogūnus sudėkite į stiklainį ir užpilkite marinatu. Per naktį palikite pasimarinuoti šaldytuve.

Patiekite kartu su marinuotais svogūnais, papuoškite žalumynais.

Skanaus :)