Žaibo Makvino keksiukai

Beatos virtuvėje atradau labai skanius ir greitai paruošiamus keksiukus. Labai purūs, ne per saldūs ir greitai dingstantys iš lėkštės :)

Receptą rašau tokį, kaip dariau aš, o tikrąjį rasite anksčiau nurodytoje nuorodoje.

 

Reikės:

2 kiaušinių

150 g cukraus

130 g sviesto

200 g natūralaus jogurto

160 g miltų

50 g kokosų drožlių (arba avižinių dribsnių ar kt.)

1 šaukštelio kepimo miltelių

poros saujų juodųjų serbentų (tinka bet kokios nuogos)

Pabarstymui ant viršaus granolos (galima kokosų drožlių ar kt.)

Kiaušinius sumaišykite su cukrumi, supilkite ištirpintą sviestą ir jogurtą, tada sudėkite kokoso drožles, gerai išmaišykite. Įsijokite miltus ir kepimo miltelius. Tešla turi gautis tirštos grietinės konsistencijos. Tada sudėkite uogas, išmaišykite ir viskas, tešla paruošta.

Tešlą pilkite į keksiukų formeles (nuo viršaus palikite apie 1 cm laisvos vietos), pabarstykite pabarstukais ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių.

Skanaus :)

 

Šaltinis: Beatos virtuvė