Savaitgalio pusryčiams - Varškiniai blyneliai

Šie varškiniai blyneliai labai patinka visai mano šeimai. Jie tokie purūs, ir minkštučiai, kad norisi imti vieną po kito :) Tinka su įvairiomis uogomis ar grietine.

Reikės:

200 g varškės

3 didelių kiaušinių

3 šaukštų grietinės

3 šaukštų cukraus

4 kupinų šaukštų miltų

1,5 šaukštelio kepimo miltelių (nors jie nebūtini. Ir be jų blynai gerai pakyla)

1 šaukštelio vanilinio cukraus

Varškę sutrinkite šakute, kad neliktų gabaliukų. Į varškę supilkite paplaktus kiaušinius su cukrumi. Į masę sudėkite grietinę ir gerai išmaišykite. Persijokite miltus ir kepimo miltelius, supilkite į varškės masę. Suberkite vanilinį cukrų. Viską gerai išmaišykite ir palikite pastovėti apie 10 minučių. Kepkite įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus.

Skanaus :)

Šaltinis: Neringos blogas