Žiema žiema, bėk iš kiemo!!! arba Amerikietiški blynai Užgavėnėms

Atėjo kalendorinis pavasaris ir tikiuosi, kad žiema jau tikrai nebegrįš :) Pas mane jau gudobelių šakelės lapelius leidžia.

Kadangi šiandien Užgavėnės (neįprastai vėlai), pamaniau, kad pagaliau reikia išbandyti amerikietiškus blynus. Jau seniai norėjau jų išsikepti, bet vis atidėliodavau. Labai gąsdino tai, kad juos reikia kepti sausoje keptuvėje be jokių riebalų. Na, bet pabandžiau ir nenusivyliau. Labai purūs ir skanūs blynai su klevų sirupu ir uogomis. Niam niam :)

Beje, kepiau sveikuolišką variantą su avižų miltais ir be pieno ;)

Reikės:

200 g avižų miltų (arba 135 g aukščiausios rūšies kvietinių miltų)

1 šaukštelio kepimo miltelių

pusės šaukštelio druskos

2 šaukštų cukraus pudros

130 ml vandens (arba pieno)

1 didelio kiaušinio

2 šaukštų aliejaus (arba ištirpinto sviesto) 

Patiekimui reikės:

klevų sirupo

mėgstamų uogų ar uogienės

Viename dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus, kitame "šlapius". Tada juos sumaišykite, gerai išplakite konditerine šluotele. Palikite pastovėti kelias minutes. Įkaitinkite keptuvę, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir pilkite tešlą į SAUSĄ keptuvę (NEREIKIA JOKIŲ RIEBALŲ). Kepkite iš abiejų pusių kol gražiai paruduos. Patiekite su klevų sirupu ir mėgstamomis uogomis. Tikrai labai skanu.

Skanaus :)

Šaltinis: BBC Food