Kukurūzų miltų pyragas su persikais

Vakar Mykolui suėjo 3 mėnesiai, tai tradiciškai ta proga kepiau pyragą :) Greitas, paprastas ir labai skanus.

 Pyragas "Bitės įgėlimas", keptas pirmojo mėnesio proga :)

 Pyragas su brendyje mirkytomis razinomis, keptas antrojo mėnesio proga :)

Reikės:

100 ml aliejaus

3 didelių kiaušinių

60 g rudojo cukraus ir dar trupučio pabarstymui

150 g kukurūzų miltų

1 arbatinio  šaukštelio kepimo miltelių

1 didelės skardinės konservuotų persikų

Dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi. Supilkite aliejų, dar paplakite. Tada supilkite miltus ir kepimo miltelius, gerai išmaišykite (tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos). Supilkite į kepimo formą (naudojau 26 cm skersmens). Ant viršaus sudėkite pjaustytas persikų puseles, pabarstykite cukrumi. Kepkite apie 55 min. iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus :)