2012 m. rugsėjo 8 d., šeštadienis

Saldūs sezamų sėklų ir kokosų drožlių traškučiai

Norėjosi kažko saldaus... netikėtai vartydama internetinį maisto blogerių žurnalą "oC" (dabar šis žurnalas vadinasi "Debesys") radau skanių traškučių receptą. Skonis jų būtent toks, kokį ir įsivaizdavau, tiesiog tirpo burnoje :)


Reikės:
2 kiaušinių baltymų
6 šaukštų cukraus pudros
6 šaukštų lydyto sviesto (~100 g)
4-5 šaukštų miltų
100 g sezamų sėklų
100 g kokosų drožlių

Kambario temperatūros baltymus išplakite iki baltų putų. Suberkite cukraus pudrą ir dar šiek tiek paplakite. Supilkite atvėsintą lydytą sviestą, gerai išmaišykite. Suberkite persijotus miltus ir išsukite viską iki vientisos masės. Galiausiai sudėkite kokosų drožles ir sezamų sėklas, išmaišykite. Neišsigąskite - tešla bus sausoka, tokia ji ir turi būti. Ant kepimo popieriumi išklotos skardos dėkite po maždaug 1 arbatinį šaukštelį tešlos. Kiekvieną tešlos gabaliuką suplokite šakute - traškučiai turėtų būti apie 2-3 mm storio. Kepkite iki 170 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 10-12 minučių arba kol pagels. Iškepusius traškučius atvėsinkite ant grotelių.

Skanaus :)

Šaltinis: Internetinis žurnalas "oC" Nr. 4