2012 m. vasario 27 d., pirmadienis

Mano pirmosios (ir tikrai ne paskutinės) riešinės

Sumaniau Mamytei gimtadienio proga padovanoti riešines. Beveik dvi savaites vakarais tik ir mezgiau :) Smagus užsiėmimas, tik reikalauja labai daug atidumo, nes ardyti oi, kaip nesinori. ne ne ne... :) Štai rezultatas, kuriuo aš pati labai patenkinta. Įvertinkit ir Jūs ;)


2012 m. vasario 14 d., antradienis

Kokosiniai Valentino sausainiai

Valentino dieną reikia kažko valentiniško :) Taigi šiandien širdeliniai, labai skanūs kokosiniai sausainiai. Labai greitai pagaminami beje ;)


Reikės:
2 kiaušinių
120 g cukraus (arba jei norite, kad sausainiai būtų puresni - cukraus pudros)
200 g kokoso drožlių
1 šaukšto miltų
1 šaukštelio vanilinio cukraus (nebūtinai)

Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių ir išplakite juos iki standžių putų. Toliau plakant suberkite cukrų ir kiaušinių trynius. Į šią išplaktą masę sudėkite kokoso drožles, miltus ir vanilinį cukrų. Gerai viską išmaišykite ir formuokite sausainėlius. Aš naudojau formelę sausainiams. Gražiai šaukšteliu suspaudžiau tešlą ir atsargiai nuėmiau formelę.


Galima paprasčiausiai šaukšteliu dėti kauburėlius ir tiek ;)

Kepkite apie 160 laipsnių orkaitėje 10-15 minučių kol gražiai paruduos. Išėmę iš orkaitės palaukite, kol sausainiai pravės, tada išimkite iš skardos.

Skanaus :)



Šaltinis: Neringos blogas

Su meilės diena ♥

Mylėkit ir būkit mylimi  



2012 m. vasario 9 d., ketvirtadienis

Sushi su agurkais ir ananasais

Dar vienas sushi receptas :)




Reikės:
ryžių, skirtų sušiams
ryžių acto arba specialiai paruošto prieskonių mišinio su ryžių actu
jūros dumblių NORI
žalios lašišos
agurko
ananaso
paprikos
Philadelphia sūrio kremo
marinuoto imbiero
wasabi krienų
sojos padažo

Ryžius išvirkite kaip nurodyta ant pakelio, įpilkite ryžių acto arba prieskonių mišinio ir gerai išmaišykite. Palikite atvėsti. Lašišą, ananasą, papriką ir agurką supjaustykite juostelėmis. Kai ryžiai atvėsta, pasitieskite bambukinį kilimėlį ir gaminkite sushi. Ant jūros dumblio tolygiai paskirstykite ryžius, ant viršaus dėkite lašišą, ananasą, papriką ir agurką ir užtepkite Philadelphia sūrio kremo. Su bambukiniu kilimėliu susukite ritinėlį. Gerai suspauskite. Aštriu, plonu peiliu supjaustykite ritinėlį griežinėliais. Patiekite su marinuotais imbierais, wasabi krienais ir sojos padažu.

Skanaus :)

2012 m. vasario 5 d., sekmadienis

Česnakinės bandelės su sūriu

Kai už lango šalta, organizmas reikalauja natūralių antigripinų :) Česnakai, vieni iš jų. Tad iškepiau česnakines bandeles, kurias galima valgyti prie sriubų, troškinių, ant jų galima tepti sviestą ir valgyti kaip sumuštinukus.



Reikės:
500 g miltų
250 ml šilto vandens
11 g sausų mielių
10 didelių skiltelių česnako
100 g fermentinio sūrio
2 šaukštelių druskos
2 šaukštų cukraus
2 šaukštų aliejaus
1 kiaušinio aptepimui
sezamo sėklų pabarstymui

Į dubenį supilkite mieles, cukrų ir užpilkite šiltu vandeniu. Pamaišykite ir palikite pastovėti, kol mielės suputos. Tada į dubenį išpauskite česnako skilteles. Persijokite miltus su druska ir taip pat supilkite į dubenį. Minkykite tešlą apie 10 minučių. Supilkite aliejų ir dar kartą gerai išminkykite. Tešlą palikite šiltai pakilti (apie valandą).
Kai tešla padvigubėja, į ją suberkite smulkiai tarkuotą fermentinį sūrį ir gerai išminkykite. Formuokite bandeles.Tešlą padalinkite į 20 vienodų gabalėlių. Iš kiekvieno gabalėlio išvoliokite volelį ir sumegzkite iš jo mazgą. Dėkite į išklotą kepimo popieriumi skardą ir palikite pastovėti apie 40 min. kol pakils. Pakilusias bandeles patepkite kiaušinio plakiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 min. kol gražiai parus.  

Skanaus :) 






Šaltinis: mamosreceptai.lt