2011 m. kovo 30 d., trečiadienis

Šokoladiniai sausainiai

Kai grįžti namo sušalęs, nėra nieko geriau, kaip karšta žolelių arbata su giežinėliu citrinos ir kvepiantis šokoladu sausainis. Receptą radau pirmoje Beatos knygoje "Beatos virtuvė".


Reikės:
100 g bet kokio šokolado
120 g sviesto
150 g cukraus
1 kiaušinio
150 g miltų
1/2 šaukštelio kepimo miltelių
2 kupinų šaukštų kakavos
2 saujų riešutų ( dažniausiai dedu migdolus)

Šokoladą susmulkinkite maždaug centimetro gabaliukais, migdolus perpjaukite į tris dalis. Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su cukrumi ir šiek tiek paplaktu kiaušiniu. Miltus sumaišykite su kakava ir kepimo milteliais. Miltų mišinį berkite į sviesto, kiaušinių ir cukraus masę ir gerai išmaišykite. Į tešlą supilkite smulkintą šokoladą ir riešutus.
Šaukštu dėkite tešlą ant kepimo popieriumi užtiestos kepimo skardos. Kapkite 180 laipsnių orkaitėje apie 15-20 minučių. Iškepę sausainiai būna truputį minkštoki, bet kai ataušta, sukietėja.

Skanaus :)

2011 m. kovo 5 d., šeštadienis

Segė Mamytei

Šiemet ir vėl atskubėjo Mamytės gimtadienis :) Padariau šią segę jai.

Veltinis, juodas agatas, biseris

2011 m. kovo 4 d., penktadienis

Žaibo Makvino keksiukai

Beatos virtuvėje atradau labai skanius ir greitai paruošiamus keksiukus. Labai purūs, ne per saldūs ir greitai dingstantys iš lėkštės :)
Receptą rašau tokį, kaip dariau aš, o tikrąjį rasite anksčiau nurodytoje nuorodoje.


Reikės:
2 kiaušinių
150 g cukraus
130 g sviesto
200 g natūralaus jogurto
160 g miltų
50 g kokosų drožlių (arba avižinių dribsnių ar kt.)
1 šaukštelio kepimo miltelių
poros saujų juodųjų serbentų (tinka bet kokios nuogos)

Pabarstymui ant viršaus granolos (galima kokosų drožlių ar kt.)

Kiaušinius sumaišykite su cukrumi, supilkite ištirpintą sviestą ir jogurtą, tada sudėkite kokoso drožles, gerai išmaišykite. Įsijokite miltus ir kepimo miltelius. Tešla turi gautis tirštos grietinės konsistencijos. Tada sudėkite uogas, išmaišykite ir viskas, tešla paruošta.

Tešlą pilkite į keksiukų formeles (nuo viršaus palikite apie 1 cm laisvos vietos), pabarstykite pabarstukais ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių.

Skanaus :)


Šaltinis: Beatos virtuvė

2011 m. kovo 2 d., trečiadienis