2017 m. rugpjūčio 13 d., sekmadienis

Salotos su keptais burokėliais, feta ir šilauogėm

 Greitai paruošiamos ir fantastiškai atrodančios salotos labai tiks netikėtai užsukus svečiui :)

FB netikėtai pamačiau salotas su keptais burokėliais ir taip jų užsinorėjau, kad grįžus iš darbo truputį pakeitus pirminį receptą iš karto pasigaminau. 


Reikės:
Įvairių salotų lapų
Baziliko lapelių
Pomidorų
Burokėlių
Fetos sūrio
Šilauogių
Balzaminio kremo
Druskos
Pipirų
Aliejaus pašlakstymui
Cukraus

Pirmiausiai burokėlius nulupkite ir supjaustykite plonomis riekelėmis. Išdėliokite ant kepimo skardoje patiesto kepimo popieriaus, pabarstykite trupučiu cukraus ir pašlakstykite aliejumi. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 minučių. Kol iškeps burokėliai, pasiruoškite kitus ingredientus. Lėkštėje pirmiausia išdėliokite įvairias salotas, ant jų sudėkite riekelėmis pjaustytus pomidorus, pabarstykite bazilikų lapeliais. Ant pomidorų sudėkite keptus burokėlius (tinka tiek karšti, tiek šalti), patrupinkite fetos sūrio, pabarstykite šilauogių, pašlakstykite balzamiko kremu, pabarstykite druska ir pipirais. Ir galite skanauti.

Skanaus :)

Idėja: Verdu ir kepu




2017 m. kovo 5 d., sekmadienis

Vafliai

Šiemet per Užgavėnes paragavau labai skanių vaflių. Su šokoladu. Nuodėmingi ne kitaip :) 
Užsinorėjau ir aš turėti tokią vaflinę ir retkarčiais iš(si)kepti tų skaniųjų vaflių. Nebūtinai su šokoladu. Ir va po savaitės jau turiu šią vaflinę ir šiandien pusryčiams valgėm JUOS :) Be šokolado, su aviečių uogiene. Visiems, kas valgė, labai patiko. Kepsim dar ne kartą, juk vaflinę turim :)



Reikės:
3 kiaušinių
2 šaukštų rudojo cukraus (originaliame recepte buvo 4)
vanilės ekstrakto arba vanilinio cukraus
100 g sviesto
150 ml pieno
2 šaukštų grietinės
200 g miltų
1,5 šaukštelio kepimo miltelių
žiupsnelio druskos

Baltymus atskirkite nuo trynių. Į trynius suberkite cukrų ir vanilinį cukrų arba vanilės esenciją ir gerai išplakite iki baltumo. Sviestą ištirpinkite ir pravėsusį maišant pilkite į trynių ir cukraus masę. Gerai išmaišykite. Tada įpilkite pieno, įdėkite grietinės ir dar kartą gerai išplakite. Miltus išsijokite kartu su druska ir kepimo milteliais ir supilkite į trynių masę. Tešla turi gautis kaip blynams, nebėganti nuo šaukšto. Baltymus išplakite iki standžių putų ir lėtai įmaišykite į tešlą. Daug nemaišykite, kad nedingtų oras, kuris yra baltymuose. Kepkite vaflinėje kol gražiai paruduos.

Skanaus :)

Šaltinis: Beatos virtuvė

2017 m. vasario 25 d., šeštadienis

Martyno mėgstamiausias troškinys :)

Šito troškinio mano septynmetis suvalgo dvigubai, o gal net daugiau negu aš :)  Negaila man, bet nežinau, kur jam telpa :) Receptas jo paprastas ir net išduosiu slaptą ingredientą :)


Reikės:
Pusės cukinijos arba moliūgo (ko turite, nes tinka abu)
1 paprikos
1 svogūno
gabaliuko poro
3 morkų
pusės brokolio (nebūtinai)
15 vnt. pievagrybių (nebūtinai)
1-2 skiltelės česnako
1 šaukšto sviesto kepimui
trupučio aliejaus kepimui
sojos padažo
SLAPTASIS INGREDIENTAS :) žuvies padažo
(nereikia jokios druskos, nes jos užtenka nuo sojos ir žuvies padažų)
Mėgstamų makaronų

Cukiniją arba moliūgą supjaustykite nedideliais gabaliukais, papriką, svogūną - kubeliais, porą - žiedais, morkas stambesniais šiaudeliais (tai labai svarbu, nes tarkuotos morkos netinka), brokolį - žiedynėliais, pievagrybius riekelėmis,  česnaką sutrinkite arba sutarkuokite. 
Įkaitinkite keptuvę, dėkite sviesto ir įpilkite aliejaus, Suberkite visas daržoves išskyrus pievagrybius ir česnaką į keptuvę. Kepkite kol suminkštės. Įpilkite šiek tiek vandens kur verda makaronai. Daržovės neturi sukepti iki košės, tegul būna trupučiuką traškios. Prieš baigiant kepti, suberkite pjaustytus pievagrybius ir trintus česnakus. Kelias minutes pakepkite. Kai jau viskas iškepę, pilkite sojos ir žuvies padažo pagal skonį. Jei trūksta skysčio, įpilkite dar vandens, kur virė makaronai.
Patiekite su mėgstamais makaronais.


Skanaus :)