2013 m. liepos 29 d., pirmadienis

Voveraitės su bulvėmis


2 asmenims reikės:
8 bulvių
trupučio krapų
1 litro voveraičių
2 svogūnų
trupučio šoninės ar lašinukų
miltų
pieno
druskos
pipirų

Nuplaukite bulves su lupenomis ir užkaiskite, kol jos virs, paruoškite grybus. Gerai nuplaukite voveraites (čia nemėgstamiausia dalis...). Tada supjaustykite šoninę ar lašinukus kubeliais ir pakepinkite. Į pakepintą šoninę suberkite taip pat kubeliais supjaustytus svogūnus ir kepkite toliau. Į iškepusius svogūnus su šonine supilkite švarius supjaustytus grybus, užpilkite trupučiu vandens ir troškinkite apie 15 minučių. Nedenkite dangčio. Tegul vanduo nugaruoja. Kai grybai išsitroškina, juos pabarstykite miltais, kad grybai juose gerai apsivoliotų. Tada pilkite pieno, kad pasidarytų padažas. Pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite su virtomis bulvėmis su krapais.


Skanaus :)

2013 m. liepos 8 d., pirmadienis

Varškės apkepas

Šį varškės apkepo receptą jau seniai gavau iš kolegės. Rekomenduoju.

 
Reikės:
500-600 g varškės
3 didelių kiaušinių
cukraus pagal skonį
1 stiklinės manų kruopų
trupučio pieno
razinų
vanilinio cukraus
bananų (tikrai nėra būtina)

Pirmiausia manų kruopas užpilkite pienu ir palikite išbrinkti. Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių, trynius ištrinkite su varške ir cukrumi. Baltymus gerai išplakite iki standžių putų ir lėtai įmaišykite į varškę su cukrumi ir tryniais, sudėkite išbrinkusias manų kruopas, pagardinkite vaniliniu cukrumi. Viską gerai išmaišykite. Berkite razinas ir jei norite ir mėgstate, įpjaustykite banano. Išmaišykite. Tešlą pilkite į indą, išklotą kepimo popieriumi ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie valandą kol viršus gražiai parus.

Skanaukite su grietine ar mėgstama uogiene.

Skanaus :)