2018 m. sausio 20 d., šeštadienis

Naminiai bananiniai ledai su juodaisiais serbentais

Ledai žiemą? Kodėl gi ne :) Svarbiausia naminiai ;)


4 didelėms porcijoms reikės:
6 gerai prinokusių bananų
didelės saujos šaldytų juodųjų serbentų
pabarstukų (šokolado, kokosų drožlių ar kt.) [nebūtinai]

Bananus nulupkite ir supjaustykite piršto storio riekelėmis. Sudėkite į plastikinį indą su dangčiu ir palikite šaldiklyje per naktį. Kitą dieną išimkite iš šaldiklio, palikite apie 20 min. kambario temperatūroje. Tada kartu su juodaisiais serbentais sumeskite į blenderį ir sutrinkite iki vientisos masės. Masę vėl įdėkite į šaldiklį pusvalandžiui, kad sutvirtėtų. Nors šiaip ją galima valgyti ir iš karto, tik nepavyks padaryti gražių ledų rutuliukų. Ledus patiekite su mėgstamom uogom ar pabarstukais.

Skanaus :)

2018 m. sausio 19 d., penktadienis

Spaghetti su krevetėmis

Mūsų šeimyna labai mėgsta jūros gėrybes. Nelabai dažnai jas valgom, bet stengiamės pasigaminti skaniai :) Šį kartą krevetės :)


3 asmenims reikės:
spaghetti makaronų (tinka ir tagliatelle ar kiti mėgstami ilgi makaronai)
1 šaukšto sviesto kepimui
1 kg virtų karališkų krevečių
2-3 česnako skiltelių
pusės cirtinos sulčių
druskos
pipirų
smulkintų krapų

Makaronus išvirkite pagal instrukcijas ant pakelio. Kol jie verda, pasiruoškite krevetes. Nuplaukite ir palikite nuvarvėti. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, sumeskite tarkuotą arba išspaustą česnaką, tada suberkite krevetes, apkepkite kol sušils. Pagardinkite druska ir pipirais, užpilkite citrinos sulčių ir pabarstykite smulkintais krapais. Išmaišykite ir patiekalas paruoštas. Į lėkštę dėkite makaronus, o ant viršaus krevetes su padažu.



Skanaus :)

2018 m. sausio 10 d., trečiadienis

Bolivinių balandų salotos

Kolegė kažkada davė labai skanių salotų receptą. Dažnai jas gaminu, ypač vasarą, bet kažkaip ir dabar labai užsimaniau ir pasigaminau. Vasariškos salotos, bet tikrai tinka valgyti ir žiemą :)


4-5 asmenims reikės:
400 g bolivinės balandos sėklų arba kuskuso (aš naudoju bolivinę balandą, ji man atrodo sveikesnė, bet labai skanu ir su kuskusu)
1 skardinė konservuotų kukurūzų
1 skardinė konservuotų pupelių
10-15 vyšninių pomidoriukų
1 paprikos
50-60 g špinatų lapų
2-3 avokadų

Padažui reikės:
100 ml alyvuogių aliejaus arba aliejaus nuo saulėje džiovintų pomidorų
1 citrinos sulčių
2-3 česnako skiltelių
čili pipirų miltelių arba saldžiosios paprikos miltelių jei valgo ir vaikai
druskos
pipirų
kumino (jei mėgstate) (aš nededu, nes man jis nepatinka)

Išvirkite bolivines balandas ir atvėsinkite. Į dubenį supilkite konservuotus kukurūzus ir pupeles, per pusę supjaustytus pomidoriukus, kubeliais supjaustytą papriką ir avokadą, nuplautus špinatų lapus. Pabaigoje sudėkite atvėsusias bolivines balandas. Pasigaminkite padažą. Tiesiog viską sumaišykite ir užpilkite ant salotų. Išmaišykite ir skanaukite.


Skanaus :)