2014 m. gegužės 16 d., penktadienis

Karuselė mažyliui

Mūsų mažasis sūnus neturėjo karuselės virš lovytės, nes senoji sulūžo. Teko man imtis darbo. Gavosi net gražiau negu tikėjausi :)
Dydis maždaug 30x50 cm


2014 m. gegužės 11 d., sekmadienis

Keksiukai su aguonom, kakava ir džiovintom slyvom

Šiandien ir vėl eksperimentuoju su keksiukais. Norėjau kažko su aguonom ir kakava. Dar radau džiovintų slyvų. Taigi visa tai nugulė į keksiukų tešlą :)


12 keksiukų reikės:
120 ml aliejaus
4 didelių kiaušinių
100 g rudojo cukraus
150 g kukurūzų miltų 
4-5 šaukštų aguonų
2 šaukštų kakavos
36 džiovintų slyvų
1 su kaupu arbatinio  šaukštelio kepimo miltelių

Dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi. Supilkite aliejų, dar paplakite. Supilkite miltus ir kepimo miltelius, gerai išmaišykite (tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos). Tešlą padalinkite į dvi lygias dalis. Į vieną dalį supilkite aguonas, o į kitą kakavą. išmaišykite. Į keksiukų kepimo formą sudėkite popierines formeles. Pilkite po šaukštą aguoninės tešlos, ant viršaus kakavinės, paskui vėl aguoninės tol, kol baigsis tešla. Į kiekvieno keksiuko tešlą įspauskite po tris džiovintas slyvas. Kepkite apie 25 min. iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. 
Skanaus :)

2014 m. gegužės 10 d., šeštadienis

Tildos paukšteliai

Jau labai seniai svajojau pasiūti šiuos paukštelius, bet vis neprisiruošdavau. Prieš Velykas mano sūnui Mykolui sukako 4 mėnesiai, tai ta proga ne tik kepiau keksiukus, bet ir dariau fotosesiją. Reikėjo kažko velykiško, tai paukšteliai buvo kaip tik :)









2014 m. gegužės 9 d., penktadienis

Dorada su karamelizuotais pomidoriukais

Na graži žuvis ta dorada :) Tikrai :) O ir skani dar. Kaulų mažai (man tai laaabai svarbu renkantis žuvį), paruošti nesunku ir greita. O dar nerealų jos paruošimo receptą radau Coccina-rendez-vous bloge. Šiuos karamelizuotus pomidoriukus jau išbandžiau su vėjažuve, tai žinokit nerealūs jie. Kaip kažkas rašė - arti tobulumo. Mano nuomone tokį garnyrą galima net prie mėsos patiekti, tikrai tiks.


1 porcijai reikės:
1 nedidelės dorados
10 slyvinių arba vyšninių pomidoriukų (žodžiu mažų :) )
1 česnako galvutės
aliejaus kepimui
druskos
pipirų
cukraus
balzaminio acto
storo griežinėlio (~1,5 cm) citrinos


Doradą išskroskite ir pabarstykite druska bei pipirais. Kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus priklausomai pagal dydį maždaug po 5-7 minutes iš abiejų pusių. Kol dorada kepa, paruoškite pomidoriukus. Į kitą įkaitintą keptuvę su aliejumi suberkite pusiau supjaustytus pomidoriukus ir neluptas česnako skilteles. Truputį pakepinkite kol pomidoriukai suminkštės. Tada pašlakstykite balzaminiu actu, įberkite druskos ir cukraus. Aš vis ragavau ir cukraus subėriau maždaug nedidelį šaukštą, druskos gerą žiupsnį, balzaminio acto gal 4 šaukštus. Dar pakepkite apie 3 minutes vis pamaišydami. Padažas su pomidoriukais ir česnakais paruoštas. Tuo tarpu baigiant kepti žuviai citrinos griežinėlį pabarstykite cukrumi ir dėkite kepti šalia žuvies kol gražiai karamelizuosis ir paruduos. 
Doradą dėkite į lėkštę, užpilkite pomidoriukus su česnakais ir visu padažu, šalia padėkite citriną, papuoškite kokiais nors žalumynais. Su baltu vynu - karališka vakarienė :)


Skanaus :)

Šaltinis: Coccina-rendez-vous

2014 m. gegužės 4 d., sekmadienis