2012 m. sausio 26 d., ketvirtadienis

Naminiai kibinai su sultiniu

Savaitgalį kepiau kibinus. Tikrus naminius kibinus. Skanu buvo :)
Receptu dalinuosi ir su Jumis.


Reikės:

Tešlai:
apie 900 g miltų
400 g sviesto
apie 200 g grietinės
3 kiaušinių
žiupsnelio druskos

Įdarui:
apie 800 g avienos arba jautienos kumpio arba kiaulienos sprandinės (aš gaminau su kiaulienos sprandine)
2 svogūnų
druskos
pipirų

Iš šios normos gavosi 20 kibinų :)

Supilkite miltus į didelį dubenį. Ištrinkite juos su sviestu, kad neliktų gabaliukų. Padarykite viduryje duobutę, įmuškite kiaušinius, sudėkite grietinę ir užberkite druskos. Užminkykite tešlą. Įdėkite ją į šaldytuvą bent pusvalandžiui. Aš tešlą gaminau iš vakaro, tai ji šaldytuve buvo per naktį. Kol tešla vėsta, pasigaminkite įdarą. Mėsą supjaustykite nedideliais kubeliais, svogūną taip pat. Pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
Kai tešla atvėsta, padalinkite ją į lygias dalis gumulėliais. Juos iškočiokite, dėkite įdarą ir formuokite kibinus.
Dėkite į sausą (neišteptą jokiais riebalais) skardą ir kepkite 195 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 25-30 minučių kol gražiai parus.


Čia dar vienas filmukas su kitu receptu, bet galima pasižiūrėti patį gamybos procesą.

Valgyti labai tinka su sultiniu.
Jam išsivirti reikės:
mėgstamos mėsos gabaliuko
poros Lauro lapų
druskos
pipirų
smulkintų krapų
vandens

Užvirinkite vandenį, sudėkite mėsą, įmeskite Lauro lapus, pagardinkite druska ir pipirais ir virkite, kol mėsa išvirs. Prieš baigiant virti įberkite smulkintų krapų.

Skanaus :)


Šaltinis: Delfi.lt

2012 m. sausio 25 d., trečiadienis

Segės - žiogeliai

Pagaminau keletą segių - žiogelių. Jas galima nešioti net ant palto :)

Hovlitas, koralas, stiklo perlas, stiklas, metalinės detalės, organzos kaspinas

Agatas, Swarovski kristalai, gėlavandeniai perlai, metalinės detalės, organzos kaspinas

Hovlitas, koralas, stiklo perlai, metalinės detalės, organzos kaspinas


2012 m. sausio 20 d., penktadienis

Auskarai "Juodai oranžiniai žiedai"

Tiks ir prie klasikinio derinuko, ir prie mažos juodos suknelės :)



2012 m. sausio 19 d., ketvirtadienis

A lia florentinai

Šį kartą super paprastas saldumyno - skanumyno receptas :)


Reikės:
1 indelio kondensuoto pieno su cukrumi (kambario temperatūros!)
250 g kukurūzų dribsnių
1 saujos aguonų
1 saujos sezmo sėklų

Kondensuotą pieną palaikykite kambaryje per naktį arba jei ruošti norite iš karto, o kondensuotą pieną laikote šaldytuve,  tai kuriam laikui jį panardinkite į karštą vandenį. Supilkite dribsnius į dubenį, ant jų užpilkite kondensuotą pieną, pamaišykite, tada užberkite po saują aguonų ir sezamo sėklų. Viską gerai išmaišykite. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir ant jo dėkite po šaukštą pagamintos masės, kad gautųsi kaip maži sausainėliai. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 5-7 minutes,  kol gražiai parus. Iš skardos išimkite tik atvėsusius, nes karšti iširs.

Labai parasta, greita ir skanu.

Skanaus :)

Šaltinis: Beatos virtuvė

2012 m. sausio 18 d., trečiadienis

Būkime sveiki. Imbieras su citrina

Kiekviena žiema - išbandymas mūsų organizmui (pradėjau kaip kokioj reklamoj :)) Kad mūsų nepultų visokios bacilos, siūlau pasigaminti labai skanaus mišinio. Jis tinka ir profilaktiškai, ir sergant, nors, linkiu, kad nesirgtumėt ;)


Reikės:
imbiero šaknies
citrinos
medaus

Proporcijos "iš akies". 
Imbiero šaknį ir citriną nulupkite ir supjaustykite bet kokio dydžio gabaliukais. Susmulkinkite blenderiu. Jei blenderio neturite, tai imbierą sutarkuokite bulvine tarka, o citriną supjaustykite nedideliais kubeliais. Viską supilkite į stiklainį ir laikykite šaldytuve. Visą šitą masę galima iš karto sumaišyti su medumi, bet aš medaus įsidedu tik prieš gerdama arbatą. Nedėkite mišinio į verdantį vandenį, palaukite, kol atvės bent iki 85 laipsnių, pagardinkite medumi. Mišinį galima naudoti ir be karšto vandens, paprasčiausiai sumaišykite su medumi ir valgykite kiek širdis geidžia :)

Skanaus ir būkite sveiki :)

2012 m. sausio 15 d., sekmadienis

Sushi

Šiandien pietums buvo sushi. Pabandžiau taip vadinamus išvirkščiosius sushi ir manau, visai neblogai gavosi :)


Reikės:
ryžių, skirtų sušiams
ryžių acto arba specialiai paruošto prieskonių mišinio su ryžių actu
jūros dumblių NORI
žalios lašišos
agurko
Philadelphia sūrio kremo
pakepintų sezamo sėklų
marinuoto imbiero
wasabi krienų
sojos padažo

Ryžius išvirkite kaip nurodyta ant pakelio, įpilkite ryžių acto arba prieskonių mišinio ir gerai išmaišykite. Palikite atvėsti. Lašišą ir agurką supjaustykite juostelėmis. Kai ryžiai atvėsta, pasitieskite bambukinį kilimėlį ir gaminkite sushi. Jūros dumblių NORI lapą padalinkite pusiau. Vieną dalį atidėkite į šalį, o ant kitos tolygiai paskirstykite ryžius. Apverskite ryžiais žemyn (kad nenubyrėtų, aš naudojau celofaną). Ant viršaus dėkite lašišą, agurką ir užtepkite Philadelphia sūrio kremo. Su bambukiniu kilimėliu susukite ritinėlį. Gerai suspauskite. Visą ritinėlį apvoliokite kepintose sezamo sėklose. Aštriu, plonu peiliu supjaustykite ritinėlį griežinėliais. Patiekite su marinuotais imbierais, wasabi krienais ir sojos padažu.

Skanaus :)

2012 m. sausio 14 d., šeštadienis

Savaitgalio pusryčiams - Varškiniai blyneliai

Šie varškiniai blyneliai labai patinka visai mano šeimai. Jie tokie purūs, ir minkštučiai, kad norisi imti vieną po kito :) Tinka su įvairiomis uogomis ar grietine.


Reikės:
200 g varškės
3 didelių kiaušinių
3 šaukštų grietinės
3 šaukštų cukraus
4 kupinų šaukštų miltų
1,5 šaukštelio kepimo miltelių (nors jie nebūtini. Ir be jų blynai gerai pakyla)
1 šaukštelio vanilinio cukraus

Varškę sutrinkite šakute, kad neliktų gabaliukų. Į varškę supilkite paplaktus kiaušinius su cukrumi. Į masę sudėkite grietinę ir gerai išmaišykite. Persijokite miltus ir kepimo miltelius, supilkite į varškės masę. Suberkite vanilinį cukrų. Viską gerai išmaišykite ir palikite pastovėti apie 10 minučių. Kepkite įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus.

Skanaus :)

Šaltinis: Neringos blogas

2012 m. sausio 13 d., penktadienis

Auskarai "Paukščiai perluose"


Gėlavandeniai perlai, sidabruotos detalės

2012 m. sausio 12 d., ketvirtadienis

Žuvienė su pupelėmis

Šį kartą kitokia, neįprasta žuvienė su pupelėmis.


Reikės:
mėgstamos žuvies gabaliuko (aš naudojau lašišą)
pupelių poros saujų
vienos didelės bulvės
poros morkų
nedidelio gabaliuko poro
šaukšto sviesto
žalumynų (krapų arba petražolių)
grietinės (nebūtinai)

Išvirkite žuvį, ją susmulkinkite ir vėl sudėkite į puodą. Į sultinį suberkite pupeles, kubeliais pjaustytas bulves. Tarkuotas morkas ir griežinėliais pjaustytus porus pakepinkite svieste ir supilkite į sriubą. Virkite kol daržovės išvirs. Prieš baigiant virti įmeskite žalumynų. Patiekiant pagardinkite grietine.

Skanaus :)

2012 m. sausio 11 d., trečiadienis

Moliūgų ir bruknių uogienė

Šis receptas turėjo būti įdėtas jau rudenį, bet visai buvau pamiršus apie jį. Prisiminiau tik prieš Kalėdas, kai ruošiau Kalėdines dovanas (todėl ir nuotrauka prie Kalėdų eglutės). Vienas žmogus gavo dovanų stiklainiuką šios uogienės. Papuošiau jį savo rankomis dekupažuota skiaute medžiagos.


Reikės:
3 litrų bruknių
3 litrų kubeliais pjaustyto moliūgo
1 kg cukraus

Ant bruknių, sumaišytų su kubeliais pjaustytais moliūgais užpilkite cukrų ir palikite per naktį, kad pastovėtų ir atsirastų skysčio. Kitą dieną virkite ant nedidelės ugnies kol viskas suminkštės, bet nepervirs. Moliūgo gabaliukai turi būti ne košė. Jei atsiranda putų, jas nuimkite. Supilkite į sterilizuotus stiklainius ir užsukite dangteliais. Iš tokio kiekio produktų išeina apie 6-7 litrai uogienės.
Labai skani uogienė. Manau tiktų net prie keptos vištos ar anties.

Skanaus :)

2012 m. sausio 10 d., antradienis

Auskarai "Pearl blossom"

Subtilūs, bet kartu ir puošnūs :)

Gėlavandeniai perlai, metalinės detalės, sidabruoti kabliukai

2012 m. sausio 8 d., sekmadienis

Segės

Linksmos segės visiems gyvenimo atvejams :)

Mediniai pagrindai, dekupažas

Mediniai pagrindai, Swarovski kristalai, akrilo gėlytės

Mediniai pagrindai, ranka pieštos gėlytės

2012 m. sausio 7 d., šeštadienis

Dekupažo technika dekoruotos pakabos

Pernai Kalėdoms dekupažo technika dekoravau keletą pakabų. Taip jau gavosi, kad tik viena moteriška :) Ją puošiau organzos kaspinu, o vaikiškas ir vyriškas veltinio burbuliukais.





2012 m. sausio 1 d., sekmadienis