2017 m. vasario 25 d., šeštadienis

Martyno mėgstamiausias troškinys :)

Šito troškinio mano septynmetis suvalgo dvigubai, o gal net daugiau negu aš :)  Negaila man, bet nežinau, kur jam telpa :) Receptas jo paprastas ir net išduosiu slaptą ingredientą :)


Reikės:
Pusės cukinijos arba moliūgo (ko turite, nes tinka abu)
1 paprikos
1 svogūno
gabaliuko poro
3 morkų
pusės brokolio (nebūtinai)
15 vnt. pievagrybių (nebūtinai)
1-2 skiltelės česnako
1 šaukšto sviesto kepimui
trupučio aliejaus kepimui
sojos padažo
SLAPTASIS INGREDIENTAS :) žuvies padažo
(nereikia jokios druskos, nes jos užtenka nuo sojos ir žuvies padažų)
Mėgstamų makaronų

Cukiniją arba moliūgą supjaustykite nedideliais gabaliukais, papriką, svogūną - kubeliais, porą - žiedais, morkas stambesniais šiaudeliais (tai labai svarbu, nes tarkuotos morkos netinka), brokolį - žiedynėliais, pievagrybius riekelėmis,  česnaką sutrinkite arba sutarkuokite. 
Įkaitinkite keptuvę, dėkite sviesto ir įpilkite aliejaus, Suberkite visas daržoves išskyrus pievagrybius ir česnaką į keptuvę. Kepkite kol suminkštės. Įpilkite šiek tiek vandens kur verda makaronai. Daržovės neturi sukepti iki košės, tegul būna trupučiuką traškios. Prieš baigiant kepti, suberkite pjaustytus pievagrybius ir trintus česnakus. Kelias minutes pakepkite. Kai jau viskas iškepę, pilkite sojos ir žuvies padažo pagal skonį. Jei trūksta skysčio, įpilkite dar vandens, kur virė makaronai.
Patiekite su mėgstamais makaronais.


Skanaus :)