2013 m. gruodžio 24 d., antradienis

Jaukaus ir šilto Kūčių vakaro ir džiaugsmingų Šventų Kalėdų!


2013 m. gruodžio 6 d., penktadienis

Spaghetti su pievagrybių ir pelėsinio sūrio padažu

Prieš kelias dienas nusipirkau pievagrybių, bet taip ir nesugalvojau, ką su jais pagaminti. Bet šiandien vakarienei kažkaip užsimaniau spagečių, tai šovė mintis, kad pievagrybių padažas bus idealu. O dar šaldytuve radau sūrio su mėlynuoju pelėsiu :)


2 asmenims reikės:
100 g spaghetti makaronų
1 vidutinio svogūno
10 vnt. pievagrybių
40 g sūrio su mėlynuoju pelėsiu (naudojau Memel blue)
trupučio sviesto kepimui
žalumynų papuošimui (nebūtina)

Makaronus išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Kol verda makaronai, ruoškite padažą. Svogūnus supjaustykite kubeliais, pievagrybius riekelėmis. Į įkaitintą keptuvę dėkite sviestą ir kai jis ištirpsta, supilkite smulkintus svogūnus. Kai jie suminkštėja, suberkite pievagrybius ir dar truputį pakepkite. Kai ir pievagrybiai jau minkšti, į keptuvę sumeskite smulkintą pelėsinį sūrį ir palaukite, kol ištirps. Gerai išmaišykite ir viskas, padažas paruoštas. Pilkite jį ant makaronų, papuoškite žalumynais ir skanaukite. Manau prie šio patiekalo labai tiktų taurė balto sauso vyno :)

Skanaus :)

2013 m. gruodžio 5 d., ketvirtadienis

Grikių blyneliai

Labai mėgstu grikius, bet ir košė kartais atsibosta :) Šį kartą išsikepiau grikinių blynelių.


Reikės:
200 g nevirtų grikių
1 didelis kiaušinis
keletas šaukštų krakmolo arba miltų
1 svogūnas
druskos
pipirų
aliejaus kepimui

Iš vakaro grikius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite iki ryto. Ryte jie jau būna išbrinkę. Jei pamiršote grikius užbrinkinti iš vakaro, ryte juos galite išvirti ir atvėsinkite. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite aliejuje. Sudėkite iškepusius svogūnus į grikius, įmuškite kiaušinius, sudėkite krakmolą arba miltus, pagardinkite druska ir pipirais ir viską gerai išmaišykite. Grikiai turi apsivelti kiaušiniais su krakmolu ar miltais, būti lipnūs.
Šlapiomis rankomis formuokite blynelius ir apkepkite iš abiejų pusių aliejuje.
Tinka valgyti su bet kokiomis daržovėmis.

Skanaus :)

2013 m. gruodžio 1 d., sekmadienis

Advento vainikas

Prasidėjo gražiausių metų švenčių laukimas - Adventas. Su sūneliu uždegėme pirmąją žvakelę Advento vainike ir skaitome Marko Leino "Kalėdų istoriją". Tai labai gražus pasakojimas apie tai, kaip atsirado Kalėdų senelis. Iki Kalėdų sužinosime. Knygoje 24 dalys kiekvienai Advento dienai. Nekantraujame kasdien perskaityti istorijos tęsinį.