2013 m. kovo 31 d., sekmadienis

2013 m. kovo 29 d., penktadienis

Farširuoti kiaušiniai

Jei po Velykų liks daug kietai virtų kiaušinių, panaudokit juos štai kam :)


Reikės:
kietai virtų kiaušinių
rūkyto kumpio arba dešros
krapų
majonezo
druskos
pipirų

Kiaušinius nulupkite ir supjaustykite per pusę. Išimkite trynius ir sutrinkite šakute. Kumpį arba dešrą supjaustykite kubeliais, krapus susmulkinkite. Viską supilkite į dubenį su trintais tryniais ir sumaišykite su majonezu. Pagardinkite druska ir pipirais. Gautą masę sudėkite į kiaušinių baltymų puseles. Labai skanu :)

Pastaba: nepadauginkite druskos! Atkreipkite dėmesį, kad kumpis arba dešra jau būna sūrūs ir duoda sūrumo visam patiekalui.


Skanaus :)



2013 m. kovo 28 d., ketvirtadienis

Silkė su svogūnais ir saulėgrąžomis

Ryt Didysis penktadienis. Šią dieną katalikai laikosi "sauso" pasninko (t.y. be mėsos, pieno ir be kiaušinių). Pasigaminau nerealaus skonio silkės. Pabandykit ir Jūs.


Reikės:
1 silkės file
2 didelių svogūnų
3 saujų saulėgrąžų
aliejaus kepimui

Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir iškepkite aliejuje. Sausoje keptuvėje pakepinkite saulėgrąžas ir supilkite į keptus svogūnus. Išmaišykite. Ataušinkite. Silkės file supjaustykite gabaliukais, sudėkite į lėkštę, o ant viršaus sudėkite svogūnus su saulėgrąžomis. Viskas. Greita ir skanu.

Atkreipkite dėmesį, kad čia nesideda jokios druskos, kadangi silkė dažniausiai būna pakankamai sūri.



Skanaus :)

2013 m. kovo 26 d., antradienis

Meksikietiška Čili sriuba

Šios sriubos receptą gavau iš sesės Indrės. Nereali sriuba sakyčiau. Kai norisi ko nors aštresnio, rūgštesnio, ši sriuba idealus pasirinkimas.



500 ml vandens
300 g mėgstamo faršo
1 paprika
1 svogūnas
1 pakelis meksikietiškų maltos mėsos prieskonių
aštrių čili prieskonių (jei mėgstate aštriai)
1 indelis konservuotų luptų pomidorų savose sultyse
1 indelis konservuotų pupelių (jei norite aštresnės sriubos, pirkite aštrias pupeles)
Fermentinio sūrio

Faršą pakepinkite su svogūnais ir paprika, užbarstykite prieskonių ir viską supilkite į puodą su verdančiu vandeniu. Pavirkite kol galutinai išvirs mėsa ir daržovės. Tada supilkite smulkintus konservuotus pomidorus su visu skysčiu ir konservuotas pupeles. Taip pat su skysčiu. Palaukite, kol sriuba išvirs. Dėkite į lėkštes, pabarstykite fermentiniu sūriu ir patiekite su itališka duona ciabatta ar prancūziška baguette. Nors puikiai tinka ir su paprasta lietuviška juoda duona.



 Skanaus :)