2014 m. balandžio 20 d., sekmadienis

Su Šv. Velykom!

Su paukščių čiulbėjimu, su pirmaisiais gėlių žiedais, su čiurlenančiais upeliukais į Žemę ateina pavasaris, po skvernu atsinešdamas saulės šilumą, lengvą vėjelį ir šypsenas...

Kartu su visais šiais džiaugsmais atrieda ir gražiosios Velykos.

Kiekvienam atskirai ir visiems kartu linkiu džiaugsmingo atgimimo, šildančio bendravimo ir tvirtų tvirtų margučių :)


2014 m. balandžio 18 d., penktadienis

Kukurūzų miltų keksiukai su kokosais, mėlynėmis ir moliūgų sėklomis

Mykolui jau 4 mėnesiai, tai ta proga kepiau keksiukus :) Labai purūs ir skanūs. Greitai pagaminama. Rekomenduoju.



12 keksiukų reikės:
120 ml aliejaus
4 didelių kiaušinių
100 g rudojo cukraus
150 g kukurūzų miltų 
50 g kokosų drožlių
2 didelių saujų mėlynių
moliūgų sėklų pabarstymui
1 su kaupu arbatinio  šaukštelio kepimo miltelių

Dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi. Supilkite aliejų, dar paplakite. Supilkite kokosų drožles, tada miltus ir kepimo miltelius, gerai išmaišykite (tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos). suberkite mėlynes ir greitai išmaišykite. Skubėkite, nes kuo daugiau maišysite, tuo tešla bus mėlynesnė :) Į keksiukų kepimo formą sudėkite popierines formeles. Supilkite tešlą į formeles ir kepkite apie 45-50 min. iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.


Skanaus :)

2014 m. balandžio 17 d., ketvirtadienis

Kukurūzų miltų pyragas su juodaisiais serbentais

Pusiau sveikuoliškas pyragas :)


Reikės:
200 ml aliejaus
110 g cukraus
5 kiaušinių
1 šaukštelio kepimo miltelių
vanilinio cukraus pagal skonį
~200 g kukurūzų miltų
3 saujų šaldytų arba šviežių juodųjų serbentų

Išplakite kiaušinius su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir aliejumi. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, suberkite į kiaušinių, cukraus ir aliejaus masę. Gerai išmaišykite. Galiausiai supilkite uogas. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes.


Kažkaip greitai dingo nuo stalo :)

Skanaus :)

2014 m. balandžio 8 d., antradienis

Tuno salotos su burokėliais

Paskutiniu metu labai norisi kokio nors gaivesnio maisto (pavasaris turbūt veikia :) ), tai eksperimentuoju su įvairiom salotų variacijom. Šį kartą tuno salotos su burokėliais. Tikrai labai skanu ir sotu buvo. Pabandykit ir Jūs pasigaminti, tikrai nepasigailėsit.


Reikės:
mėgstamų salotų lapų (naudojau Cosberg salotas)
rukolos lapų
burokėlių
paprikos
kiaušinių
sezamų sėklų
balzaminio acto

Salotų lapus supjaustykite arba suplėšykite, papriką supjaustykite nedideliais gabaliukais, burokėlius supjaustykite šiaudeliais, kiaušinius perpjaukite į 4 dalis. Viską sudėkite sluoksniais. Ant viršaus uždėkite konservuoto tuno ir pabarstykite sezamų sėklomis. Balzaminiu actu pašlakstykite prieš pat patiekiant. Viskas :) Greita ir skanu.


Skanaus :)

2014 m. balandžio 5 d., šeštadienis

Šernienos guliašas

Savaitgalį buvom nuvažiavę pas Tėvelius ir ten gaminau guliašą iš šernienos. Gavosi labai skanu. Pabandykit ;)



Reikės:
500 g šernienos file (galite naudoti ir kiaulieną ar jautieną)
1 didelio svogūno
2 morkų
druskos, pipirų ar kitų mėgstamų prieskonių
2 šaukštų majonezo 
trupučio aliejaus kepimui
vandens
keleto šaukštų miltų
bulvių
krapų
svogūnų laiškų papuošimui (nebūtinai)

Mėsą supjaustykite kąsnio dydžio gabaliukais, pabarstykite prieskoniais, užpilkite majonezu ir išmaišykite. Palikite bent valandai pasimarinuoti. Kai mėsa išsimarinuoja, keptuvėje truputį apkepinkite nedideliais gabaliukais pjaustytus svogūnus ir tarkuotas morkas. Supilkite viską į puodą, kuriame troškinsite mėsą. Toje pačioje keptuvėje apkepkite mėsą. Ji turi trupučiuką apskrusti. Apkeptą mėsą taip pat sudėkite į puodą. Viską užpilkite vandeniu, kad apsemtų ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 1 val. 30 min. kol mėsa bus minkštutėlė. Kartais pamaišykite, kad neprisviltų. Kai mėsa išsitroškina, į puodelį pasemkite skysčio iš puodo, įdėkite miltus ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Tada supilkite atgal į puodą. Taip padarysite tirštą padažą. Garnyrui išvirkite bulvių. Kai nusunksite, pabarstykite krapais. Patiekiant pabarstykite svogūnų laiškais.


Skanaus :)