Burokėlių sriuba

Aš labai mėgstu burokėlių sriubą. Barščiais turbūt nelabai čia ir pavadinsi, nes tai tikrai netikri barščiai :)

Reikės:

gabaliuko mėgstamos mėsos

poros bulvių

1 morkos

3 vidutinio dydžio burokėlių

džiovintų grybų (nebūtinai)

šaukšto sviesto

druskos, pipirų ir kitų mėgstamų prieskonių

Apvirkite mėsą. Išimkite ją iš sultinio, supjaustykite smulkiai ir meskite į puodą toliau virti. Morką  sutarkuokite, pakepinkite svieste, sutarkuokite burokėlius, bulves supjaustykite kubeliais ir taip pat sumeskite į puodą. Džiovintus grybus užplikykite verdančiu vandeniu ir palaikykite 5 minutes, kol išbrinks. Tada su visu skysčiu supilkite į puodą. Pagardinkite druska, pipirais ir kitais prieskoniais. Virkite, kol išvirs daržovės ir mėsa. Patiekite su trupučiu grietinės.

Skanaus :)