Obuolių pyragas

 Kai šakos lūžta nuo sunokusių obuolių, kepam pyragus :)

Reikės:

5 didelių rūgščių obuolių

3 nedidelių kiaušinių

70 g stevijos (ar kito saldiklio)

150 g tirpinto sviesto arba aliejaus 

100 g natūralaus jogurto

150 g viso grūdo speltos miltų

1 šaukštelio kepimo miltelių

2 šaukštelių cinamono + paviršiaus pabarstymui

Obuolius nulupkite, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite plonomis skiltelėmis. Pasiruoškite tešlą. Kiaušinius išplakite su saldikliu, supilkite tirpintą sviestą ir jogurtą, išmaišykite. Supilkite miltus, cinamoną ir kepimo miltelius. Tešla turi gautis tirštos grietinės konsistencijos. Į paruoštą tešlą supilkite smulkintus obuolius ir tolygiai paskirstykite. Kepimo indą ištieskite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą. Ant viršaus pabarstykite cinamono ir saldiklio. Kepkite 170 laipsnių orkaitėje 45 min. Patiekite su ledais, papuoškite uogomis.

Skanaus :)