Sausainiai "Rožytės"

Šiuos sausainius dariau su Mantingos sluoksniuota mieline tešla, bet jie turi ir originalų tešlos receptą, kurį gavau iš savo Mamytės ;)

Tešlai reikės: 

200 g varškės

1/2 stiklinės cukraus

200 g margarino

1 kiaušinio trynio

15 šaukštų miltų

1 šaukštelio sodos, gesintos su actu arba 1,5 šaukštelio kepimo miltelių

Glajui reikės: 

1 stiklinės cukraus

1 šaukštelio cinamono

1 kiaušinio baltymo

kokoso drožlių

trupučio citrinos rūgšties

Varškę ištrinti su cukrumi, įdėti kiaušinio trynį, ištirpintą margariną, sodą. Supilti miltus, suminkyti ir gerai iškočioti.

Kiaušinio baltymą gerai išplakti iki standžių putų, sudėti cukrų, cinamoną, kokoso drožles. Šituo glajumi ištepti iškočiotą tešlą, suvynioti vyniotinį, supjaustyti ~1 cm pločio griežinėliais, vieną jų galą pamirkyti miltuose ir dėti į aliejumi pateptą blėkutę. Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje kol gražiai paruduos.

Skanaus :)