Vištienos juostelės pagal Beatą

Šitas patiekalas tiks ir mažiems, ir dideliems.

Reikės:

Vienos vištienos krūtinėlės

1 stiklinės kefyro

druskos

pipirų

kario

oržagių lapų arba kitokių mėgstamų prieskonių

miltų pavoliojimui

fermentinio sūrio (nebūtinai)

džiuvėsėlių

2 kiaušinių

alyvuogių aliejaus (nebūtinai)

Vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis, sudėkite į dubenį ir užpilkite kefyru, pamaišykite. Palikite pastovėti 2-3 valandas, tada mėsa bus minkštutė. Tada nupilkite kefyrą ir mėsą apibarstykite prieskoniais. Fermentinį sūrį sumaišykite su džiuvėsėliais. Vištienos juosteles pamirkykite į kiaušinio plakinį, tada pavoliokite miltuose ir džiūvėsėlių ir fermentinio sūrio mišinyje. Dėkite į skardą, užtiestą kepimo popieriumi. Pašlakstykite alyvuogių aliejumi (nebūtinai). Kepkite 200-210 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių kol gražiai paskrus.

Kaip antrą patiekalą patiekite su daržovėmis, bulvių koše ar ryžiais.

Kaip užkandį patiekite su padažu.

Padažui reikės:

2 šaukštų majonezo

2 šaukštų kečupo (aš naudoju "Heinz")

2 skiltelių česnako (arba pagal skonį)

Majonezą sumaišykite su kečupu, išspauskite česnaką ir gerai išmaišykite.

Skanaus :)

Šaltinis: Nicholson, Beata. Beatos virtuvė. Vilnius, 2009. 88 p. ISBN 978-609-410-013-0