2020 m. kovo 1 d., sekmadienis

Šiltos lęšių salotos

Pagalvojau, kad senokai jau košę valgėm, tai reikėjo kažkokią pagaminti. Mėgstu lęšius, tai šį kartą jie :) Pavadinimas salotos tik tam, kad apgaut vaikus (ypač vieną), bet nepavyko, košė lieka koše :D





2 porcijoms reikės:
3 kupinų saujų lęšių
gabaliuko cukinijos
1 morkos
saujelės moliūgų sėklų
šaukšto ghee sviesto daržovių kepimui
1 avokado
trupučio druskos
kitų mėgstamų prieskonių (naudojau džiovintas paprikas, žoleles)

Geriausia šias salotas susiplanuoti iš vakaro ir lęšius praplovus užmerkti šaltame vandenyje, tada ryte juos reikės tik pašildyti.
Tad jei lęšiai mirko per naktį, praplaukite juos dar kartą ir užpylę vandeniu užvirkite. Pavirkite sūriame vandenyje daugiausiai 3-4 minutes, nes išmirkę lęšiai labai greitai išverda. Jei virsite ilgiau, lęšiai nebebus birūs, o sušoks į košę. Cukiniją supjaustykite ketvirčiais, morką plonais šiaudeliais ir pakepinkite ant ghee sviesto keptuvėje.  Neperkepkite, daržovės turi likti kramtomos. Prieš baigiant kepti, suberkite moliūgų sėklas, pagardinkite prieskoniais. Tada į daržoves supilkite nusunktus lęšius, išmaišykite. Sudėkite į lėkštes, šalia patiekite avokado, jį apibarstykite druska ir prieskoniais.


Skanaus :)


Komentarų nėra:

Rašyti komentarą